As melhores comidas italianas

Nesse artigo vou fazer um breve resumo das melhores comidas italianas no gostinho do paladar brasileiro.

Estamos cansados de saber que a culinária italiana é a mais famosa do mundo.. hehehe não por menos, eles tem receitas de comidas extraordinárias e a cada degustação que fazemos é um como se tivéssemos um sonho realizado.

No meu cardápio, primeiramente vou falar sobre Risoto.

As melhores comidas italianas

O risoto nada mais é do que a fritura de arroz e cebola na manteiga, posteriormente colocamos ingredientes do nosso gosto. Aí para um bom prato, necessitamos de um pouco de criatividade, isso na cozinha italiana, temos de sobra!

Lasanha

As melhores comidas italianas

Você tem alguma dúvida que a lasanha é uma das massas mais apreciadas na Itália? A Lasanha é composta por muitos recheios que foram sendo incrementados na receita com o passar do tempo. A lasanha tradicional leva massa, queijo e molho de tomate.

Bruschetta

As melhores comidas italianas

Esse aperitivo é bastante conhecido e antigo na cultura italiana. Sua composição original leva torradas, pimenta, alho, azeite e sal. Mas claro que esse é mais um daqueles pratos que quanto mais criatividade, mais você se diferencia dos demais…

Veja também: como fazer massa de macarrão de forma simples e rápida

 

 

 

Melhor Restaurante Italiano que Conheci

Nesse artigo eu vou falar um pouco sobre minha visita a Itália e ao Melhor restaurante italiano que já conheci.

Desde o ensino médio eu pesquiso bastante sobre a cultura italiana! Não é a toa que sempre tive vontade de visitar e conhecer pessoalmente a Europa e especificamente a Itália. Graças a Deus e a muito empenho meu, eu tive o prazer de conhece-la e frequentar um belíssimo restaurante italiano. hummmm, e foi uma experiência magnífica, pois conheci pessoas maravilhosas onde tenho o contato até hoje.

Quando tudo começou

Em 18 de junho de 2015, parti para a La Bella. Eu estava bastante curioso para conhecer a natureza da cultura, da paz, do caos, sobre os turistas, as múmias italianas e sobre as montanhas deslumbrantes que existem na Itália.

Melhor Restaurante Italiano que Conheci em Florença

A primeira cidade que visitei foi Florença . Depois das muitas histórias sobre esta cidade cheia de arte, beleza natural, lojas bonitas e pessoas especiais, certamente não fiquei desapontado.

Florença é uma cidade animada onde sempre há algo a se fazer. Além de seus belos edifícios e arquitetura que se origina no Renascimento, Florença também é ideal para fazer compras, desfrutar o clima (muitas vezes), o delicioso sorvete italiano e para os entusiastas visitar museus e igrejas.

Como é freqüentemente incluído em um passeio planejado, somos conduzidos a um passeio pela cidade liderado por um guia. Isso é bom porquê um bom guia consegue te mostrar coisas que estão ali na nossa frente e deixamos passar despercebido.

Nessa viagem conheci Jan, um holandês que morou em Florença por décadas. Ele conseguiu nos contar mais sobre a história dos locais que visitamos com humor e entusiasmo.

O legal sobre o fato de você ter pessoas holandesas com muito conhecimento sobre você é que você pode fazer todo tipo de perguntas e assim você pode aprofundar mais na cidade. Isso certamente dá uma experiência extra.

Após o passeio pela cidade, visitei a maior e também, em minha opinião, a igreja mais bonita de Florença, a Basílica de Santa Croce.

Na visita a Igreja conheci uma artesã adorável, ela trabalhava com festas e eventos e era professora do curso de decoração de festas com balões onde ela ensina homens e mulheres a trabalharem nesse ramo profissional que hoje traz muito resultado financeiro e que é muito usado em festa infantis e afins.

Como Conheci o Restaurante

Bem, até hoje eu sou muito grato de ter conhecido Lorena, pois depois de bater um bom papo, ela mim fez um convite especial para jantar em um restaurante da confiança dela. Eu não podia negar aquele convite, afinal o nosso papo estava maravilhoso.

Quando cheguei ao restaurante fiquei surpreso. Apesar de ser um local bem simples eu vi que os pratos que estavam no cardápio eram espetaculares. Coisas que no Brasil só via em restaurantes luxuosos.

Gravei um vídeo para que vocês possam sentir também um pouco da sensação que eu tive ao conhecer aquele local.

Depois de provar um bom vinho e comer massas espetaculares naquele restaurante, minha nova amiga ainda mim fez o grande favor de apresentar o chefe e gerente do local… Fique muito feliz e grato pelo que ela fez por mim naquela noite.

Consideração Final Sobre Florença e o Restaurante.

Um bom começo é metade do trabalho! Se Florença fosse o prenúncio de quão bela seria a Itália, não poderia ser outra coisa senão uma ótima jornada. E eu já posso te dizer, simplesmente, amei!

Como fazer massa de macarrão de forma simples e rápida

Você precisa aprender como  fazer massa de macarrão de forma simples e rápida? Veja como preparar macarrão caseiro de modo que talvez você nunca tenha visto antes! Acompanhe até o final e se surpreenda!

O macarrão é um dos alimentos favoritos dos brasileiros e esta presente em quase todos os menus semanais, e não por menos. É maravilhoso.

Porque é um alimento que é muito versátil e pode ser preparado de diversas maneiras, desde receitas simples e práticas ao dia a dia até as mais sofisticadas e complexas para ocasiões especiais.

Sem dúvidas produzir uma boa massa de macarrão caseira é uma opção perfeita para você que deseja se reunir com seus amigos e procurar um prato rápido para se preparar.

Como fazer massa de macarrão de forma simples e rápida

Tempo necessário para o preparo da massa do macarrão

O tempo necessário para preparar macarrão com espaguete é bastante curto, de fato, você pode mesmo criar uma atividade lucrativa nesta área, um tipo de restaurante de tipos de massa de macarrão, o que você acha? É uma boa maneira de ganhar dinheiro.

De acordo com os historiadores da cozinha, o macarrão foi produzido primeiramente pelos chineses há cerca de 500 anos, sendo então implementado pelos italianos no decorrer das Grandes Náuticas, onde países europeus estavam emergindo nos oceanos procurando novos condimentos para atender suas demandas.

O macarrão foi tão bem sucedido na Itália que se tornou um prato típico do país. E foi introduzido no Brasil no período da imigração da colônia italiana.

Hoje em dia, a maioria das massas de macarrão disponíveis no mercado são feitos de forma industrial! Logo se você quiser provar ou até mesmo vender um produto, que seja fresco com um  bom padrão de qualidade. Sem dúvidas a melhor alternativa será fazer suas próprias massas de macarrão. E isso não é uma coisa difícil e é exatamente o que vou te mostrar nesse pequeno artigo.

Para ajudá-lo com este processo de fazer massas caseiras, coletamos as melhores receitas de massas para macarrão caseiro. Curioso sobre espaguetes caseiros? Siga as instruções a seguir:

Receita de Massa de Macarrão Caseiro

Os italianos talvez não tenham inventado macarrão, mas eles certamente melhoraram essa comida desenvolvendo as melhores receitas, como as receitas de massa de macarrão italiano, tradicionalmente feito de ingredientes especiais que tornam sua massa mais cheia.

Para fazer a receita para a massa de macarrão italiano, você precisa dos seguintes ingredientes:

5 ovos;
500 g de farinha de trigo;
1 colher de sopa de azeite;
100 g de semolina para aspersão;

Como fazer massa de macarrão de forma simples e rápida

Para fazer a massa, tome uma tigela com a profundidade e faça 500 g de farinha de trigo, com as mãos abertas uma caverna na parte central do montículo da farinha.

Quebre e deposite os 5 ovos no “buraco” que foi feito, com uma colher mexendo os ingredientes de dentro para fora, tornando-os bem integrados e com aparência pegajosa.

Polvilhe a farinha de trigo sobre uma mesa e coloque a massa no lugar, suavize-a com as mãos até que tenha uma textura suave e uma aparência amarelada.

Se for esse o caso, enrole a massa em uma película plástica e deixe descansar durante 1 hora na geladeira, o que deve ter uma temperatura média.

Após o tempo especificado, desenhe a massa na mesa e abra-a com um rolo para que ela se torne muito fina. Em seguida, coloque uma faca e corte a massa em tiras finas de cerca de 15 cm de comprimento.

Polvilhe a semolina sobre as tiras e deixe descansar por 20 minutos. Pegue uma grande panela no fogão, despeje 1 litro de água e cozinhe, adicione os macarrão e cozinhe por 40 minutos ou até que seja difícil e no local de consumo.

Para facilitar a fabricação da massa, uma boa dica é usar uma determinada máquina. A máquina de massa de macarrão caseiro dá menos trabalho e parece melhor, pois já deixa bem fininha ….

Seja muito bem vindo ao blog Lacucinari !

Olá, meu nome é Jefferson e estou muito feliz de você ter chegado até o meu blog, sou cozinheiro profissional e blogger, nesse espaço de comunicação eu vou falar sobre tudo que a cozinha italiana aborda!

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